Étude de stockage du mélange pour petit-déjeuner incorporé de millet de basse-cour - Durairaj, Mouna;Sivaraja, Kalpana
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Dans le domaine nutritionnel d'aujourd'hui qui souffre de beaucoup de quillet, que l'on apprécie le MILLET Merveilleux. Les millets sont étonnants par leur contenu en nutriments. Chacun des millets est trois à cinq fois supérieur, du point de vue nutritionnel, au riz et au blé, largement promus, en termes de protéines, de minéraux et de vitamines. Les millets sont des céréales grossières et constituent un réservoir de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils comprennent le jowar (sorgho), le ragi (millet), le korra (millet à queue de renard), l'arke (millet kodo), le sama (petit…mehr

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Produktbeschreibung
Dans le domaine nutritionnel d'aujourd'hui qui souffre de beaucoup de quillet, que l'on apprécie le MILLET Merveilleux. Les millets sont étonnants par leur contenu en nutriments. Chacun des millets est trois à cinq fois supérieur, du point de vue nutritionnel, au riz et au blé, largement promus, en termes de protéines, de minéraux et de vitamines. Les millets sont des céréales grossières et constituent un réservoir de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils comprennent le jowar (sorgho), le ragi (millet), le korra (millet à queue de renard), l'arke (millet kodo), le sama (petit millet), le bajra (millet perlé), le chena/barr (millet proso) et le sanwa (millet de basse-cour). Les millets ne sont pas seulement une alternative intéressante aux céréales les plus courantes, mais ils sont aussi un excellent moyen de nourrir notre santé. Dans l'espoir de devenir en forme, nous commençons à consommer n'importe quel "super aliment" à la mode, prêts à dépenser une bombe, devenant ainsi indifférents aux bienfaits de notre propre nourriture. Divers mélanges pour petit-déjeuner à base de millet de basse-cour sont présentés ici. Parmi toutes les variétés d'aliments qui nous sont proposées, laissons ces millets d'étable prendre soin de notre indispensable moyen de subsistance.
Autorenporträt
Mme D. Mouna, travaille en tant que professeur assistant au département des sciences domestiques et de la biotechnologie alimentaire au Fatima College (autonome), Madurai, Tamil Nadu, Inde. Elle a reçu le prix du "meilleur forum social" décerné par le Dr. Abdul Kalam Educational Trust pour sa contribution dévouée et significative à l'environnement vert.