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La tomate (Lycopersicon esculentum Mill) est un légume commercial important cultivé dans le monde entier et occupe une place prépondérante dans l'économie légumière mondiale. Elle est également connue pour ses valeurs nutritives exceptionnelles. La tomate appartient à la famille des Solanaceae. Parmi les légumes, la tomate occupe la troisième place après la pomme de terre et l'oignon en Inde, mais la deuxième place après la pomme de terre dans le monde et la première place parmi les cultures de transformation et sans aucun doute la culture de jardin la plus populaire. L'Inde occupe la deuxième place en termes de superficie (865 000 ha) et de production (168 26 000 tonnes) avec une productivité moyenne de 19,5 tonnes/ha.