Le cuir est un produit économique important. Le toucher du cuir détermine invariablement la qualité du cuir. La vitesse et le mode de séchage modifient considérablement les propriétés physico-mécaniques du cuir. En règle générale, dans la fabrication du cuir, les cuirs humides dont le taux d'humidité est d'environ 70 % sont soumis à une opération de pressage mécanique, le samming, pour éliminer l'eau libre avant d'être soumis à des processus de séchage conventionnels pour produire des cuirs dont le taux d'humidité est de 15 à 20 %. Des expériences sont menées pour obtenir une image claire de la manière dont la variable de séchage affecte les propriétés mécaniques des cuirs séchés. Un temps de séchage plus court et une teneur en eau initiale adéquate sont des conditions favorables pour produire un cuir plus résistant et plus souple. On a étudié la possibilité d'utiliser la quantité de masse, comme le taux de séchage, pour généraliser la relation entre les variables de séchage et les propriétés mécaniques. Ces expériences ont permis de conclure que le séchage sous vide permet d'obtenir un cuir plus résistant et plus souple, qui présente une résistance élevée à la traction, à la fissuration du grain et à la déchirure de la languette. En outre, ils ne subiraient aucune usure au cours des processus de finition.
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