Ce livre traite de l'optimisation de la teneur en protéines, l'un des principaux composants nutritionnels du régime alimentaire de la crevette blanche du Pacifique Litopenaeus vannamei en région tropicale. Le contenu comprend la détermination des besoins en protéines digestibles et en énergie digestible et la formulation des aliments en conséquence pour répondre aux besoins des crevettes et induire une croissance maximale en termes de production. Le contenu du livre fournit de bonnes et utiles informations sur les besoins nutritionnels de L. vannamei en mettant l'accent sur les protéines.