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Hoy en día todo tipo de turismo se está desarrollando en diferentes países a un gran ritmo y también en Uzbekistán el turismo gastronómico es muy popular, es un tema moderno y relevante. El desarrollo del turismo gastronómico en el mundo está ganando impulso cada año. Este tipo de turismo es adecuado para los turistas que quieren aportar algo nuevo y sorprendente a su viaje para ver y sentir la cultura del país, la gente a través de los alimentos que comen. Tanto científicos extranjeros como nacionales se dedican al estudio de este fenómeno. La base del turismo gastronómico es una marca gastronómica, cuya comprensión de la esencia y la estructura puede ayudar a elaborar la clasificación de este tipo de turismo. En la actualidad, la literatura científica presta relativamente poca atención a los problemas objeto de estudio.