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Hoje em dia, todos os tipos de turismo estão a desenvolver-se em diferentes países a um ritmo acelerado e também no Usbequistão o turismo gastronómico é muito popular, é um tema moderno e relevante. O desenvolvimento do turismo gastronómico no mundo está a ganhar força todos os anos. Este tipo de turismo é adequado para os turistas que querem trazer algo de novo e surpreendente para a sua viagem, para ver e sentir a cultura do país, as pessoas através da comida que comem. Tanto cientistas estrangeiros como nacionais estão empenhados no estudo deste fenómeno. A base do turismo gastronómico é uma marca gastronómica, cuja essência e estrutura podem ajudar a desenvolver a classificação deste tipo de turismo. Atualmente, a literatura científica presta relativamente pouca atenção aos problemas em estudo.