Andere Kunden interessierten sich auch für
![Uchebnik po biotehnologii]( "Uchebnik po biotehnologii")
Uchebnik po biotehnologii13,99 €![BIOTEHNOLOGIYa: OT PRINCIPOV K PRIMENENIJu]( "BIOTEHNOLOGIYa: OT PRINCIPOV K PRIMENENIJu")
BIOTEHNOLOGIYa: OT PRINCIPOV K PRIMENENIJu39,99 €![Powsednewnaq nauka i tehnologiq dlq ustojchiwogo razwitiq]( "Powsednewnaq nauka i tehnologiq dlq ustojchiwogo razwitiq")
Powsednewnaq nauka i tehnologiq dlq ustojchiwogo razwitiq23,99 €![Prostye woprosy s mnozhestwennym wyborom po mashinnomu obucheniü]( "Prostye woprosy s mnozhestwennym wyborom po mashinnomu obucheniü")
Prostye woprosy s mnozhestwennym wyborom po mashinnomu obucheniü13,99 €![TEMY PO JeLEKTROMEDICINSKOMU OBORUDOVANIJu DLYa STUDENTOV PROGRAMMY "e;JeLEKTROMEDICINA"e;]( "TEMY PO JeLEKTROMEDICINSKOMU OBORUDOVANIJu DLYa STUDENTOV PROGRAMMY "e;JeLEKTROMEDICINA"e;")
TEMY PO JeLEKTROMEDICINSKOMU OBORUDOVANIJu DLYa STUDENTOV PROGRAMMY "e;JeLEKTROMEDICINA"e;19,99 €![Laboratornoe rukowodstwo po dwigatelqm wnutrennego sgoraniq]( "Laboratornoe rukowodstwo po dwigatelqm wnutrennego sgoraniq")
Laboratornoe rukowodstwo po dwigatelqm wnutrennego sgoraniq32,99 €![Dron: tehnologiq awiacii buduschego dlq chelowechestwa]( "Dron: tehnologiq awiacii buduschego dlq chelowechestwa")
Dron: tehnologiq awiacii buduschego dlq chelowechestwa44,99 €
![TEMY PO JeLEKTROMEDICINSKOMU OBORUDOVANIJu DLYa STUDENTOV PROGRAMMY "e;JeLEKTROMEDICINA"e;](https://bilder.buecher.de/produkte/66/66887/66887335m.jpg "TEMY PO JeLEKTROMEDICINSKOMU OBORUDOVANIJu DLYa STUDENTOV PROGRAMMY "e;JeLEKTROMEDICINA"e;")
V knige rassmatriwaütsq fundamental'nye principy pischewoj tehnologii, wklüchaq nauchnye osnowy sostawa, struktury i swojstw pischewyh produktow. Rassmatriwaütsq fiziko-himicheskie i biologicheskie aspekty pischewyh produktow, chto sozdaet prochnuü osnowu dlq ponimaniq razlichnyh processow i tehnologij, ispol'zuemyh w proizwodstwe produktow pitaniq. Rassmatriwaütsq razlichnye metody obrabotki pischewyh produktow - ot tradicionnyh do peredowyh. Rassmatriwaetsq konserwirowanie, teplowaq obrabotka, zamorazhiwanie, sushka i drugie tehnologicheskie operacii, primenqemye w proizwodstwe produktow pitaniq.