Bol'shaq chast' owoschnoj produkcii prodaetsq na neformal'nyh rynkah bez soblüdeniq strukturnyh i sanitarnyh trebowanij, bez stabil'nyh cen i standartow kachestwa, a takzhe bez tehnicheski podhodqschih mest, chto otrazhaet neudowletworennost' pokupatelej i prodawcow. Poteri iz-za plohoj posleuborochnoj obrabotki produkcii znachitel'ny, poskol'ku oni proishodqt na neformal'nyh rynkah posle togo, kak produkciq sobrana. Skoroportqschiesq sel'skohozqjstwennye produkty - äto te, kotorye ne podwergaütsq suschestwennoj transformacii ili obrabotke do momenta prodazhi na rynke, a ih porcha obuslowlena tradicionnymi metodami wyraschiwaniq. V dannom dokumente predlagaetsq plan po uluchsheniü infrastruktury rynkow sel'skohozqjstwennyh proizwoditelej dlq kommercializacii ih produkcii, kotoryj okazhet wliqnie na udowletworennost' pokupatelej i prodawcow. wzqtie optowogo rynka dlq razwitiq issledowanij i predlozheniq tehnicheskih al'ternatiw.