Über den Dächern Freiburgs
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Freiburg gilt als eine der schönsten und beliebtesten Städte Deutschlands. Südliches Ambiente, verträumte Gassen, pittoreske historische Gebäude, unzählige Straßencafés und der farbenfrohe Wochenmarkt laden zum Verweilen und Genießen ein. Achim Käflein stellt in sehr stimmungsvollen, aktuellen Photographien die schönsten Plätze und Perspektiven seiner Heimatstadt vor. Die appetitanregenden Foodphotos machen Lust auf über 70 Rezepte des traditionsreichen Schlossbergrestaurants Dattler. Hansjörg und Jörg Dattler erklären zusammen mit ihrem Küchenchef Norbert Bürger engagiert, verständlich und nachvollziehbar ihre schönsten Gerichte.…mehr

Produktbeschreibung
Freiburg gilt als eine der schönsten und beliebtesten Städte Deutschlands. Südliches Ambiente, verträumte Gassen, pittoreske historische Gebäude, unzählige Straßencafés und der farbenfrohe Wochenmarkt laden zum Verweilen und Genießen ein.
Achim Käflein stellt in sehr stimmungsvollen, aktuellen Photographien die schönsten Plätze und Perspektiven seiner Heimatstadt vor. Die appetitanregenden Foodphotos machen Lust auf über 70 Rezepte des traditionsreichen Schlossbergrestaurants Dattler.
Hansjörg und Jörg Dattler erklären zusammen mit ihrem Küchenchef Norbert Bürger engagiert, verständlich und nachvollziehbar ihre schönsten Gerichte.
Autorenporträt
Achim Käflein, geboren 1959, lebt in Freiburg im Breisgau. Seit 1985 arbeitet er als selbstständiger Photodesigner. Viele seiner zahlreichen Bildbände erhielten Auszeichnungen und Preise, darunter auch den World Cookbook Award für das beste Kochbuch. Der Bereich Essen und Trinken, insbesondere die Haute Cuisine gehören neben Länder- und Lifestyle-Themen zu seinen bevorzugten Arbeitsbereichen. Seine Leidenschaft gilt zudem anspruchsvoller Landschaftsphotographie und künstlerischen Schwarz-Weiß-Arbeiten.