Dieses Buch behandelt eine sehr interessante immunologische Störung, die Millionen von Menschen auf der ganzen Welt in verschiedenen Altersgruppen und zu verschiedenen Jahreszeiten betrifft. Die Ätiologie dieser immunologischen Störung variiert von Person zu Person und kann durch Chemikalien, Medikamente, Infektionen und sogar durch Nahrungsmittel ausgelöst werden. Bis heute gibt es keine wirksame therapeutische Methode, die die Krankheit vollständig heilt. Sie tritt auch nach der Behandlung auf, wenn der Patient der Ursache ausgesetzt ist. Diese immunologische Störung wird als Allergie bezeichnet, d. h. als Reaktion des Immunsystems auf etwas, das den meisten anderen Menschen nichts ausmacht. Menschen, die an Allergien leiden, sind oft auf mehr als eine Sache empfindlich.
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