Alemajehu Getahun, Mulugeta Kibret, Diriba Muleta

Ulichnaq torgowlq produktami i napitkami

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Ulichnaq torgowlq produktami pitaniq stala wazhnoj problemoj zdrawoohraneniq i wolnuet wseh bez isklücheniq. V swqzi s shirokim rasprostraneniem zabolewanij, peredaüschihsq s pischej, rastet chislo pridorozhnyh torgowcew edoj, kotorye ne imeüt adekwatnogo predstawleniq ob osnownyh woprosah bezopasnosti pischewyh produktow. Osnownymi istochnikami, sposobstwuüschimi mikrobnomu zarazheniü, qwlqütsq mesto prigotowleniq, posuda dlq prigotowleniq i podachi pischi, syr'e, narushenie wremeni i temperatury prigotowleniq pischi, a takzhe lichnaq gigiena prodawcow. Mqso, w chastnosti, qwlqetsq ochen' zhelannym i pitatel'nym produktom, no, k sozhaleniü, ono takzhe ochen' skoroportqscheesq, poskol'ku soderzhit pitatel'nye weschestwa, neobhodimye dlq rosta mnogih widow mikroorganizmow. V silu swoej unikal'noj biologicheskoj i himicheskoj prirody mqso podwergaetsq postepennoj porche s momenta zaboq i do upotrebleniq.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 29. April 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786207493395
• ISBN-10: 6207493397
• Artikelnr.: 70526896

Autorenporträt

Getahun Kassa Alemajehu - prepodawatel' Uniwersiteta Vachemo. Imeet stepen' bakalawra biologii i stepen' magistra prikladnoj mikrobiologii. V nastoqschee wremq poluchaet stepen' doktora filosofii na fakul'tete mikrobnoj, kletochnoj i molekulqrnoj biologii w Addis-Abebe, Jefiopiq.