50,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
25 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Osnownoj cel'ü issledowaniq bylo srawnenie treh widow jogurta: cel'nyj molochnyj jogurt, poluchennyj po klassicheskoj procedure, jogurt s dobawleniem suhogo obezzhirennogo moloka i jogurt s dobawleniem poroshka tapioki.My prosledili takie aspekty, kak: sensornyj analiz produktow, fiziko-himicheskie swojstwa (kislotnost', soderzhanie laktozy, opredelenie stepeni sinteza), a takzhe marketingowye woprosy, kasaüschiesq marketinga tapiokowogo jogurta.

Produktbeschreibung
Osnownoj cel'ü issledowaniq bylo srawnenie treh widow jogurta: cel'nyj molochnyj jogurt, poluchennyj po klassicheskoj procedure, jogurt s dobawleniem suhogo obezzhirennogo moloka i jogurt s dobawleniem poroshka tapioki.My prosledili takie aspekty, kak: sensornyj analiz produktow, fiziko-himicheskie swojstwa (kislotnost', soderzhanie laktozy, opredelenie stepeni sinteza), a takzhe marketingowye woprosy, kasaüschiesq marketinga tapiokowogo jogurta.
Autorenporträt
MOGA Valentina-Mädälina, Eng., Specialist po pischewoj promyshlennosti, specializaciq: Menedzhment w pischewoj promyshlennosti, Oblasti kompetencii: Obschie tehnologii pischewoj promyshlennosti, Promyshlennyj inzhiniring - Inzhiniring pischewoj promyshlennosti, Kontrol' kachestwa w molochnoj promyshlennosti.