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Este livro introduz o leitor a aspectos básicos e fundamentais do que é a gordura e como é percebida. Os aspectos bons, maus e feios da gordura são descritos neste livro. A essencialidade da gordura para a vida é também enfatizada. Os autores discutem a fobia à gordura e os benefícios/deméritos deste fenómeno. São discutidos os factores que levam à acumulação de gordura e as medidas práticas para os abordar. Os autores examinam certos mitos e equívocos que confundem muitos sobre este assunto realmente importante do GAF e, portanto, não têm a certeza de quais incluir no seu repertório dietético e quais abandonar! Concluem o livro analisando algumas recomendações para este assunto inevitável. Os autores acreditam que este livro vai esclarecer muitas dúvidas e educar muitas pessoas sobre os conhecimentos certos sobre gordura para o seu consumo, da forma correcta para um crescimento óptimo. Desfrute da leitura do livro enquanto os autores o levam para o mundo da FAT.