As estruturas metal-orgânicas (MOF), também conhecidas como polímeros de coordenação porosa, são uma classe fascinante de polímeros de coordenação cristalina altamente ordenados, formados pela coordenação de iões/aglomerados metálicos e ligandos/ligantes orgânicos de ligação. Devido às suas estruturas e propriedades únicas, ou seja, elevada área de superfície, tamanho de poro adaptável, elevada densidade de sítios activos e elevada atividade catalítica, foram comunicadas várias plataformas de deteção baseadas em MOF. Nesta revisão, são discutidos os métodos de síntese, as várias utilizações e aplicações dos MOF, as suas limitações e o âmbito futuro dos estudos.
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