Propomos uma rota de conhecimento do ananás a partir dos princípios de aprendizagem em ação na agricultura local no município da Venezuela, na província de Ciego de Ávila, que contribui para o desenvolvimento da agricultura local. Neste livro, os autores também mostram a relação entre o patrimônio agrícola e o Sistema Local de Inovação Agrícola (SIAL), já que os conceitos que este conceito proporciona estão muito de acordo com a Estratégia de Desenvolvimento Econômico e Social de Cuba até 2030, e sua incorporação pode facilitar a interpretação integral (desde o macro e micro territorial) do contexto aviário.