Annette Weil

Umweltorientiertes Management in Hotellerie und Gastronomie

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Schriftenreihe der Fachhochschule München, Hotel-Administration und Restaurant-Administration
• Verlag: Matthaes
• Seitenzahl: 160
• Abmessung: 210mm
• Gewicht: 246g
• ISBN-13: 9783875166552
• Artikelnr.: 25652601

Inhaltsangabe

Aus dem Inhalt: 1. Einführung in die Grundlagen des Umweltschutzes 2. Ökonomie und Ökologie 3. Die Notwendigkeit ökologischer Maßnahmen in Hotellerie und Gastronomie 4. Rahmenbedingungen für die Einführung einer umweltorientierten Unternehmensführung 5. Leitfaden für die Entwicklung eines umweltfreundlichen Unternehmenskonzeptes 6. Unterstützende Maßnahmen zur Umsetzung eines umweltfreundlichen Unternehmenskonzeptes 7. Kostenvergleich 8. Checklisten