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Una dieta basada en plantas es más que una tendencia: es un estilo de vida basado en la salud, la sostenibilidad y la compasión. Ya sea que esté explorando la alimentación basada en plantas por sus beneficios nutricionales, su impacto ambiental o por razones éticas, este libro de cocina es su guía para crear comidas deliciosas y satisfactorias sin productos animales. Repletas de frutas, verduras, cereales y legumbres vibrantes, estas recetas están diseñadas para alimentar su cuerpo con nutrientes esenciales mientras rebosan de sabor. Desde desayunos abundantes hasta postres indulgentes, encontrará algo para cada ocasión y paladar. Ya sea que sea un comedor experimentado de alimentos a base de plantas o recién esté comenzando su viaje, este libro de cocina lo ayudará a descubrir lo deliciosa y satisfactoria que puede ser la cocina a base de plantas.
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