Les maladies parodontales sont les maladies inflammatoires les plus courantes, d'étiologie complexe et d'origine multifactorielle. L'état pathologique va de la gingivite à la parodontite, affectant les tissus de soutien des dents et conduisant à la destruction progressive du tissu conjonctif d'attachement et de l'os alvéolaire. Dans ce livre, une étude a été menée qui a montré que les enzymes salivaires peuvent être considérées comme des marqueurs biochimiques de l'état fonctionnel des tissus parodontaux, ce qui offre de nouvelles possibilités de diagnostic et de suivi de l'efficacité de la guérison de la maladie parodontale.