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Il existe de nombreux sujets liés à l'environnement et aux problèmes qui l'entourent, mais si l'on considère la situation dans son ensemble, lequel de ces sujets aurait le plus grand impact lorsqu'on pense à sensibiliser les élèves ? Qu'est-ce qui serait le plus intéressant à aborder en classe ? Parmi les différents thèmes environnementaux, lequel serait le plus significatif dans les résultats ?C'est pourquoi nous avons choisi l'écosystème des mangroves. La région côtière du nord-est du Pará est entourée de mangroves et une partie de l'économie de la région est basée sur cette pépinière. La cuisine du Paraense utilise les principales espèces de la faune des mangroves, telles que: le crabe, que l'on trouve dans les typiques "caranguejadas"; et la crevette, que l'on trouve dans le "tacacá", le "vatapá", le "caruru". On peut encore remarquer l'utilisation de l'argile dans plusieurs produits cosmétiques et céramiques. Ce livre n'étant qu'une idéalisation, c'est avec une grande satisfaction que nous avons reçu la nouvelle que l'école publique d'éducation de base Panorama XXI a accepté de participer à ce projet, d'investir dans le processus de développement des élèves et d'aider à la construction d'une société plus sensible aux questions environnementales.