Cette thèse présente les résultats de l'utilisation de la feuille de palmier et son importance pour la santé. En ce qui concerne ses performances, nous avons pu constater sa durabilité, sa résistance à la chaleur, sa capacité à absorber l'humidité et sa biodégradabilité à 100 %. Les assiettes en feuilles de palmier sont disponibles dans une grande variété de tailles et de formes, ce qui les rend parfaites pour toutes les occasions. Elles sont fabriquées à partir de feuilles de palmier d'Areca tombées au sol, qui sont ramassées, nettoyées, puis pressées pour leur donner une forme. L'assiette en feuilles de palmier est une alternative écologique à l'assiette en papier à usage unique.