L'eau est le pivot sur lequel la vie est ancrée et joue un rôle majeur dans les moyens de subsistance (pauvreté, soins de santé et environnement). Plus de 80 % des maladies dans les pays du tiers monde sont connues pour être transmises par l'eau, tuant au moins 2 500 personnes par jour (Iyun, 1999). Auparavant, la pauvreté était uniquement mesurée et liée à l'insécurité alimentaire (Barker et al, 2006). Aujourd'hui, le besoin croissant d'eau et sa rareté par rapport à la nourriture ont rendu caduque l'utilisation de la rareté de la nourriture comme critère de mesure du niveau de pauvreté. Il a également été clairement établi que "le nombre de robinets d'eau pour mille personnes est une meilleure indication de la santé que le nombre de lits d'hôpitaux" (Iyun, 1999).
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