Il libro tratta di uno studio pilota sull'effetto del miele sull'insonnia che è uno dei più comuni disturbi del sonno che sono comunemente caratterizzati da difficoltà ad addormentarsi, la menomazione del sonno è associata a disturbi diurni e la difficoltà del sonno si verifica almeno tre volte a settimana ed è un problema da almeno un mese. Nel trattamento dell'insonnia vengono utilizzati farmaci allopatici come gli ipnotici e gli inibitori della ricaptazione della serotonina, che provocano troppi effetti collaterali. Come la tolleranza e i postumi della sbornia che si traduce in un effetto sul funzionamento ritmico del corpo. Anche l'uso del farmaco ha il suo effetto sulla qualità della vita dei pazienti insonni, mentre il trattamento a base di erbe diventa sicuro ed efficace per i rispondenti alla malattia. Nel trattamento a base di erbe, molte erbe vengono utilizzate per trattare l'insonnia come la valeriana, la passiflora, la camomilla e il miele. Il miele è più comunemente usato per trattare questo disturbo per indurre il sonno. Questo studio pilota è fatto per osservare la sicurezza e l'efficacia del miele nei pazienti insonni.
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