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Mangelernährung ist ein bedeutendes Problem bei älteren Menschen in allen Bereichen der Pflege und hat unerwünschte Folgen für die Körperzusammensetzung, die körperliche Funktion und die klinischen Ergebnisse. Viele Faktoren wurden mit Mangelernährung bei älteren Erwachsenen in Verbindung gebracht, wie z. B. höheres Alter, geringes Einkommen, niedriger Bildungsstand, soziale Isolation, Heimunterbringung, Ernährungsunsicherheit, negative Selbstwahrnehmung der Gesundheit und Depression.