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Ziel dieser Arbeit war es, die Auswirkungen des Temperaturanstiegs auf die vegetative und reproduktive Entwicklung des Pfirsichbaums zu kennen. Die Überwachung des vegetativen Wachstums zeigte zunächst einen signifikanten Fortschritt im phänologischen Zyklus des Pfirsichbaums unter dem Einfluss hoher Temperaturen. Zweitens konnten wir durch unsere Experimente zeigen, dass die Temperatur die Fortpflanzungsentwicklung negativ beeinflusst, indem sie den physiologischen Abfall kleiner Früchte stark erhöht. Schließlich wurde festgestellt, dass die hohe Temperatur einen entscheidenden Einfluss auf die Qualitätsentwicklungsprozesse und den Fortschritt der Reife hatte.