Andere Kunden interessierten sich auch für
![Expression von Hitzeschockproteinen bei Bronchialkarzinom]( "Expression von Hitzeschockproteinen bei Bronchialkarzinom")
Expression von Hitzeschockproteinen bei Bronchialkarzinom59,90 €![Röntgenographische Untersuchung eines Mammograpiekontrastmittels]( "Röntgenographische Untersuchung eines Mammograpiekontrastmittels")
Röntgenographische Untersuchung eines Mammograpiekontrastmittels28,90 €![Untersuchung und Modellierung des deutschen Gasbedarfs]( "Untersuchung und Modellierung des deutschen Gasbedarfs")
Untersuchung und Modellierung des deutschen Gasbedarfs28,90 €![Numerische Untersuchung von Kavitationseffekten]( "Numerische Untersuchung von Kavitationseffekten")
Numerische Untersuchung von Kavitationseffekten32,95 €![Untersuchung des Druckverlustes an Gasfiltern]( "Untersuchung des Druckverlustes an Gasfiltern")
Untersuchung des Druckverlustes an Gasfiltern49,90 €![Tribologische Untersuchung von crosslinked Polyethylen Inlays]( "Tribologische Untersuchung von crosslinked Polyethylen Inlays")
Tribologische Untersuchung von crosslinked Polyethylen Inlays53,90 €![Untersuchung verschiedener Perspektiven]( "Untersuchung verschiedener Perspektiven")
Untersuchung verschiedener Perspektiven45,90 €
Aus den Molkenproteinfraktionen ( -Lactalbumin, beta-Lactoglobulin, und der nativen Mischung aus beiden im Verhältnis beta-Lg: -La von 70:20 im WPI) wurden Gele aus 10 % -igen Proteinlösungen nach der Erhitzung auf 90 °C im nicht gescherten System hergestellt. Durch Variation der Calciumkonzentration von 1:15, 1:24, 1:33, 1:42, 1:51, 1:60 und Veränderung des pH-Wertes von 4,6 auf 6,7 wurden die Gele, hergestellt im nicht gescherten System, auf ihre Geleigenschaften, Textur und Synärese analysiert.