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Ziel dieser Studie ist es, die Entwicklung der Preise für den Grundnahrungsmittelkorb in der Stadt Giruá in der Region Missions im Bundesstaat Rio Grande do Sul zwischen August und November 2010 zu untersuchen, sie mit den Preisen in anderen Städten der Region und in São Paulo/SP zu vergleichen, sie mit dem nationalen Mindestlohn zu vergleichen sowie Preisrückgänge oder -steigerungen zu analysieren und die dafür verantwortlichen Faktoren zu ermitteln. Zur Durchführung der Studie wurden in einem Supermarkt monatliche Preiserhebungen für 31 Produkte durchgeführt, die in dem von Procon in São Paulo erstellten Nationalen Grundnahrungsmittelkorb enthalten sind, der auf dem Verbrauch einer Standardfamilie in São Paulo basiert. Die theoretischen Ansätze, die zur Durchführung der Studie verwendet wurden, umfassen Themen wie: das Konzept des Basiskorbs, Lebensmittel- und Ernährungspolitik in Brasilien, Lebensmittelkonsum in Brasilien nach dem Real-Plan, Mindestlohn, Kundenbedürfnisse und Marktschwankungen.