Ubojnyj ceh - äto mesto, gde wypolnqetsq rqd kontroliruemyh operacij s ispol'zowaniem instrumentow i mashin, poätomu ego deqtel'nost' soprqzhena s razlichnymi riskami dlq lüdej, okruzhaüschej sredy, ob#ektow i, sootwetstwenno, predpriqtiq. V kachestwe resheniq, kontrolq ili minimizacii riskow na wseh ätapah processa dlq obespecheniq uspeshnogo konechnogo rezul'tata poqwlqetsq metod uprawleniq riskami. Poätomu w dannoj rabote uprawlenie äkologicheskimi riskami osuschestwlqlos' na municipal'noj skotobojne w g. Pau-dus-Ferros - RN s ispol'zowaniem metodologii predwaritel'nogo analiza riskow (APR). Dannaq rabota, predstawlennaq w original'noj i didakticheskoj forme, ssylaetsq na monografiü, razrabotannuü awtorami w Federal'nom sel'skom uniwersitete poluzasushliwyh rajonow (UFERSA, kampus Pau-dus-Ferros/RN).