Nurliqna Atirah, Ang Kin Hua

Uprawlenie ispol'zowaniem pischewogo masla w stolowyh

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V Malajskom uniwersitete bylo prowedeno issledowanie uprawleniq pischewymi maslami sredi rabotnikow kafeteriew, cel'ü kotorogo bylo wyqsnit' otnoshenie respondentow k oswedomlennosti w woprosah prawil'nogo ispol'zowaniq pischewyh masel. Sbor dannyh osuschestwlqlsq putem posescheniq ob#ekta i lichnogo interw'ü. Rezul'taty pokazali, chto 45% iz 20 kafeteriew potreblqüt 21-30 l masla w den'. Krome togo, 75% respondentow ispol'zowali maslo 2-3 raza, prezhde chem wybrosit' ego; äto takzhe pokazywaet, chto 50% respondentow utiliziruüt otrabotannoe maslo, wyliwaq ego prqmo w rakowinu ili drenazh. Odnako 15% iz nih osoznaüt, chto prodaüt otrabotannoe kulinarnoe maslo nekotorym kompaniqm po pererabotke ili utilizacii othodow. 50% operatorow kafeteriew ne osoznali, chto powtornoe ispol'zowanie kulinarnogo zhira ugrozhaet okruzhaüschej srede, i tol'ko 20% osoznali prichinu ätogo. V zaklüchenie mozhno skazat', chto rezul'taty pokazali, chto operatory kafeteriew w Uniwersitete Malaji ploho oswedomleny o prawil'nom obraschenii s otrabotannym kulinarnym zhirom, chto mozhet priwesti k snizheniü kachestwa okruzhaüschej sredy.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 60
• Erscheinungstermin: 30. Dezember 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 107g
• ISBN-13: 9786208513504
• ISBN-10: 6208513502
• Artikelnr.: 72701150

Autorenporträt

Awtor poluchila stepen' bakalawra w oblasti uprawleniq pischewymi produktami w Uniwersitete Malaji w 2014 godu. Ona qwlqetsq äxpertom w oblasti uprawleniq produktami pitaniq i kolichestwennogo podhoda.