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O cultivo do cacau (Theobroma cacao L.) tornou-se uma das actividades produtivas mais importantes no Peru e noutros países da América Latina, bem como em países africanos e asiáticos que são também grandes produtores, sendo um dos produtos agrícolas mais exportados nos últimos anos. Entre 2014 - 2015, a produção mundial estimada de cacau foi de 4.236 mil toneladas, e a oferta e procura mundial de cacau aumentou a uma taxa média anual de crescimento de 2,5% nos últimos 50 anos.