Prostaatkanker staat in de top 3 van meest voorkomende vormen van kanker en is een van de dodelijkste vormen van kanker onder Amerikaanse mannen, na longkanker de tweede belangrijkste oorzaak van kankersterfte. Geen enkele bevolkingsgroep heeft het gewicht van de ziekte meer gedragen dan de Afro-Amerikaanse mannen en de mannen van 65 jaar en ouder. Voorgaande kennis en lopend onderzoek wijst er sterk op dat deze ongelijkheid grotendeels kan worden toegeschreven aan het soort en de mate van activiteiten, consumptie en blootstelling die samenhangen met de vele getroffen bevolkingsgroepen in de VS. In de literatuur wordt het verband tussen voeding en prostaatkanker geanalyseerd, in het bijzonder de mogelijkheid van een verband tussen de inname van fyto-oestrogenen (voornamelijk te vinden in sojaproducten) en het risico op prostaatkanker, waarbij de effecten van ras, roken, sociaaleconomische status en andere voedingsfactoren in de analyse worden meegenomen.