Ustojchiwoe sel'skoe hozqjstwo rassmatriwaetsq kak uspeshnoe uprawlenie resursami dlq sel'skogo hozqjstwa s cel'ü udowletworeniq menqüschihsq potrebnostej cheloweka pri sohranenii ili uluchshenii kachestwa okruzhaüschej sredy i sohranenii prirodnyh resursow. Ono ob#edinqet tri osnownye celi, t.e. zdorow'e okruzhaüschej sredy, äkonomicheskuü rentabel'nost' i social'nuü sprawedliwost'. Ris podderzhiwaet bol'shee chislo lüdej, poskol'ku on qwlqetsq osnownym produktom pitaniq w Sewero-Vostochnom regione Indii. Pochti polowina naseleniq planety zawisit ot risa. Aziq ostaetsq glawnym centrom proizwodstwa i potrebleniq risa. V ätoj knige rassmatriwaütsq faktory, sposobstwowawshie ustojchiwosti proizwodstwa risa na protqzhenii wos'mi-dewqti tysqch let, w techenie kotoryh ris proizwodilsq, i issleduetsq äkonomicheskaq, social'naq i äkologicheskaq ustojchiwost' risowodstwa na urowne rajona i fermy. Ustojchiwost' - äto podderzhanie ili uluchshenie urownq proizwodstwa i zaschita prirodnyh resursow w kontexte äkonomicheskoj zhiznesposobnosti, social'noj priemlemosti i äkologicheskoj adaptacii.