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El arroz es un cereal que consume casi toda la población brasileña. Tiene una gran producción agrícola, principalmente debido a su facilidad de adaptación al clima y a los diferentes tipos de suelo de Brasil. Además del grano, el cereal también se compone de su cáscara, que puede tener diferentes usos, como indican algunas investigaciones sobre alternativas viables de reutilización de los residuos del procesamiento del arroz. Este informe de investigación presenta los resultados de una revisión bibliolucas_schalcher@hotmail.comgráfica sobre el uso de los residuos del procesamiento del arroz en Brasil y busca contribuir a una mejor comprensión de los posibles usos y aplicaciones de este recurso de manera sostenible. Esta investigación utilizó la Revisión Bibliográfica Sistemática (RBS) como método de recolección y análisis de datos bibliográficos.