Barthelemi Emmanuel Hogbonouto

Utilizaciq kuril'schikow i potrebitelej ryby

wybirat' kachestwennuü kopchenuü rybu w üzhnom Benine

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Kachestwo kopchenoj ryby zawisit ot ispol'zuemogo topliwa, tipa koptil'ni i metoda kopcheniq. Cel' dannogo issledowaniq - powysit' gotownost' koptil'schikow i potrebitelej wybirat' kachestwennuü kopchenuü rybu. Dlq ätogo w kommunah Abomej-Kalawi i Kotonu byli wyqwleny i oprosheny 90 prodawcow ryby w processe kopcheniq, a takzhe 70 potrebitelej i sobrany dannye. Sobrannye dannye kasalis' widow kopchenoj ryby, prowedennyh operacij pered kopcheniem, tipa koptil'ni i ispol'zuemogo topliwa, parametrow wybora kopchenoj ryby pri pokupke, widow potreblqemoj kopchenoj ryby, udowletworennosti i ozhidanij potrebitelej otnositel'no kachestwa kuplennoj kopchenoj ryby, a takzhe prodolzhitel'nosti wremeni kopcheniq i realizacii ryby. Dlq analiza dannyh ispol'zowalas' programma SAS (2006), a w kachestwe istochnika wariacii byl wzqt wid ryby. Issledowanie pokazalo, chto 35,71% i 60% zhenschin-rybokurow w Medezhonu i Vlakodzhi, sootwetstwenno, umeüt koptit' rybu w domashnih uslowiqh.

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 28. Februar 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 119g
• ISBN-13: 9786207219070
• ISBN-10: 6207219074
• Artikelnr.: 70069498

Autorenporträt

Emmanuel Hogbonouto  Rodilsq 24/08/1991 w Kotonu, Benin;Posle polucheniq diploma bakalawra postupil w Politehnicheskuü shkolu Abomej-Kalawi Uniwersiteta Abomej-Kalawi na naprawlenie "Zdorow'e i zhiwotnowodstwo" (PSA), gde w 2017 godu poluchil stepen' bakalawra;V 2020 godu okonchil mezhfakul'tetskuü magistraturu po special'nosti "Standarty kontrolq kachestwa agroprodowol'stwennyh towarow".