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Actualmente, os países com explorações leiteiras especializadas aumentaram as suas necessidades em termos de qualidade sanitária do leite cru, de acordo com o desenvolvimento tecnológico e as necessidades da indústria leiteira, a fim de garantir produtos de alta qualidade e um prazo de validade mais longo, Assim, todos os anos são reportados grandes volumes de leite inutilizável, pelo que apresentamos diferentes métodos não convencionais, e especificamente o efeito dos campos magnéticos na conservação do leite cru sem refrigeração. De uma forma simples, este material tenta fornecer alguma…mehr

Produktbeschreibung
Actualmente, os países com explorações leiteiras especializadas aumentaram as suas necessidades em termos de qualidade sanitária do leite cru, de acordo com o desenvolvimento tecnológico e as necessidades da indústria leiteira, a fim de garantir produtos de alta qualidade e um prazo de validade mais longo, Assim, todos os anos são reportados grandes volumes de leite inutilizável, pelo que apresentamos diferentes métodos não convencionais, e especificamente o efeito dos campos magnéticos na conservação do leite cru sem refrigeração. De uma forma simples, este material tenta fornecer alguma visão sobre a necessidade de produzir leite com a qualidade higiénica exigida. O documento identifica os principais factores que, de uma forma ou de outra, podem causar efeitos nocivos no leite e delineia diferentes métodos para conseguir a preservação do leite cru sem refrigeração.
Autorenporträt
Licenciado em medicina veterinária. doutor em ciências veterinárias. publicou 264 artigos em revistas nacionais e internacionais. autor de 22 livros. participou em mais de 100 eventos nacionais e internacionais. Tem o grau de professor catedrático.