Simrandzhit Kaur, Ramandip Kaur

Uwelichenie sroka hraneniq kusochkow chhany

Vliqnie äxtrakta klükwy na kachestwo i srok hraneniq kusochkow chhany

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Produktbeschreibung

Klükwa soderzhit bol'shoe kolichestwo biologicheski aktiwnyh weschestw, kotorye izwestny kak horoshie istochniki witaminow, naprimer, askorbinowoj kisloty. Assortiment klükwy wklüchaet swezhuü klükwu, sushenuü klükwu i soki. Nekotorye iz potencial'nyh preimuschestw klükwy dlq zdorow'q - äto profilaktika i umen'shenie serdechno-sosudistyh zabolewanij, a takzhe zaschita ot reakcij okisleniq lipoproteinow. Kwercetin qwlqetsq odnim iz wazhnyh flawonoidow, soderzhaschihsq w klükwe. Jellagowaq kislota sostawlqet 51% ot obschego kolichestwa fenol'nyh soedinenij w klükwe. Klükwa obladaet bol'shimi antioxidantnymi swojstwami blagodarq fitohimicheskim weschestwam, takim kak proizwodnye benzojnoj, korichnoj kislot i flawonoly, chto delaet ee odnoj iz luchshih sredi mnogih drugih fruktow. Dobawlenie äxtrakta klükwy ne tol'ko zaschischaet ukusy chhany ot okislitel'nogo progorkaniq, no i obespechiwaet bolee wysokuü antimikrobnuü aktiwnost' blagodarq nizkomu rN klükwy.

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Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 100
• Erscheinungstermin: 27. April 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 167g
• ISBN-13: 9786205944707
• ISBN-10: 6205944707
• Artikelnr.: 67852431

Autorenporträt

Imq: Doktor Simrandzhit KaurNaznachenie: Assistent professora, tehnologiq proizwodstwa produktow zhiwotnowodstwaKwalifikaciq: Ph.D., tehnologiq proizwodstwa produktow zhiwotnowodstwaD.O.B.: 29-06-1990Grazhdanstwo: Indijskoe.