Rishi Richa, Umesh Chand Lohani, Nawin Chand Shahi

Uwelichenie sroka hraneniq mal'tijskih fruktow s pomosch'ü aktiwnoj upakowki

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Aktiwnaq upakowka citrusowyh dolzhna pooschrqt'sq kak na urowne melkoj promyshlennosti, tak i na urowne fermerow. Holodnoe hranenie nedostupno dlq maloobespechennyh fermerow, poätomu aktiwnaq upakowka s pomosch'ü poliätilena i fungicida mozhet stat' horoshim podhodom dlq uwelicheniq sroka hraneniq mal'ty. Odnako iz-za plohogo sroka godnosti plody ne mogut hranit'sq w techenie dlitel'nogo perioda w uslowiqh okruzhaüschej sredy i ne mogut byt' transportirowany w otdalennye mesta, tak kak äto priwodit k ogromnym poterqm posle sbora urozhaq i äkonomicheskim poterqm. Poätomu bylo prowereno wliqnie skawendzhera ätilena i CO2, tolschiny poliätilena i obrabotki fungicidami na kachestwo i pitatel'nye harakteristiki. Jexperimenty prowodilis' dlq hraneniq mal'ty. Pri ätom uchitywalis' takie parametry, kak kolichestwo poglotitelq (3, 4 i 5 g), tolschina poliätilena (75, 100 i 125 mm) i koncentraciq fungicida (100, 150 i 200 ppm). Takim obrazom, aktiwnaq upakowka okazalas' horoshim sposobom hraneniq mal'ty dlq sohraneniq ee kachestwa, naprimer, poterq wesa war'irowalas' ot 18,251 do 23,560 g, izmenenie titruemoj kislotnosti - ot 0,588 do 0,96 %, askorbinowoj kisloty - ot 57,92 do 67,58, TSS - ot 10,8 do 12,2¿ Brix, kolichestwo mikroorganizmow - ot 5,0E+5 do 9.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 10. April 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9786207368754
• ISBN-10: 6207368754
• Artikelnr.: 70327010

Autorenporträt

L'autrice ha conseguito il B.Tech (Agril Engg) presso NDUAT Kumarganz, U.P. e ha ricevuto la Medaglia d'Oro del Vice Cancelliere. Ha conseguito la laurea specialistica in Ingegneria alimentare e di processo presso il GBPUAT di Pantnagar, India, ed è entrata a far parte della stessa università per il programma di dottorato. Ha pubblicato diversi articoli e ricerche ed è membro di numerose società professionali.