Hotq äta kniga adresowana w perwuü ochered' otwetstwennym licam w sfere obrazowaniq, specialistam po gigienicheskomu kontrolü, direktoram shkol, powaram, kuhonnym rabotnikam, kladowschikam i t.d., a takzhe wsem, w ch'i obqzannosti tak ili inache whodit prigotowlenie pischi dlq nashih detej w ih shkolah, shirokaq obschestwennost', nesomnenno, najdet w nej to, chto obogatit ee obschie znaniq o gigiene pitaniq i kulinarii. Domashnie hozqjstwa takzhe mogut wospol'zowat'sq podrobnymi instrukciqmi i primenit' nadlezhaschuü gigienicheskuü praktiku, chtoby predotwratit' lübuü wozmozhnost' kollektiwnogo pischewogo otrawleniq wo wremq semejnyh prazdnikow i ceremonij. Krome togo, informaciq, soderzhaschaqsq w ätoj knige, mozhet byt' polezna pri organizacii bezuprechnoj gigieny pitaniq w obschezhitiqh uniwersitetow i woennyh kazarmah.
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