Um dos principais problemas que limitam a produção pecuária em Omã e noutros países da região árida é o custo dos alimentos para animais. Isto deve-se principalmente a uma escassez aguda de água doce que limita a utilização de terras aráveis para produzir alimentos para animais. Existem alguns alimentos para animais facilmente disponíveis na área natural de pastoreio e de navegação, como a árvore Mesquite (Prosopis juliflora), que pode ser utilizada para alimentar as ovelhas de Omã, mas um dos problemas encontrados na alimentação com vagens de Mesquite é o baixo nível de ingestão de alimentos por várias espécies de animais.Este estudo provou que as vagens de Mesquite cruas e tratadas podiam ser incorporadas em concentrados a 50% e utilizadas na alimentação de ovinos de Omã sem efeitos negativos na saúde, no desempenho do crescimento, na digestibilidade, na composição corporal e nas características da carcaça ou na qualidade da carne, sendo económicas para todos os grupos de animais. No entanto, as ovelhas alimentadas com o concentrado à base de vagens de Mesquite torradas (ROMPC) tiveram o maior consumo de ração e ganho de peso corporal, que foi comparável ao das alimentadas com um concentrado comercial. Concluiu-se que a torrefação das vagens de Mesquite é benéfica e pode ser utilizada como estratégia para maximizar a utilização das vagens de Mesquite na alimentação dos ovinos.