Cet ouvrage se concentre sur l'analyse de la validité des éléments d'un questionnaire d'évaluation des supermarchés du point de vue de leurs clients. Vingt-quatre éléments d'évaluation liés aux services des supermarchés ont été sélectionnés pour créer un questionnaire auquel ont répondu les clients de l'établissement étudié, en évaluant chaque élément comme essentiel, important, mais pas essentiel ou non essentiel. En appliquant la méthode de Lawshe, il a été possible de valider ou d'exclure des éléments du questionnaire en fonction de la perception des personnes interrogées.