Ce travail a eu pour objectif d'étudier les effets de déchets d'abattoir et de décharges sur la production du maïs et la fertilité du sol.Des doses de 0 ; 5 ; 10 et 15 t ha-1 de déchets avec ou sans engrais (100 kg ha-1 urée et 150 kg ha-1 NPK) ont été apportées. Les déchets d'abattoir apportés à 15 t ha-1 et les déchets de décharges à 10 t ha-1 n'améliorent la production du maïs qu'en présence de la fumure minérale. Des doses inférieures (5 et 10 t ha-1) apportées sans engrais donnent pourtant une production statistiquement de même niveau que la fumure minérale vulgarisée.Des test de germination avec de doses croisantes des déchets ont montré une amélioration de la longueur des racines de 2 à 3 cm.La respiration du sol mesurée in situ et in vitro a montré une faible dégradation des déchets avec l'augmentation des doses d'apports. Les deux types de déchets ont augmenté significativement le pool organique du sol sur 0-15 cm de 1 à 3 g kg-1 avec les doses de 10 et 15 t ha-1. Les déchets d'abattoir à 15 t ha-1 entraînent une baisse significative du pH du sol de 0,33 unités alors que les déchets de décharges à la même dose relèvent significativement le pH de 0,6 unités sur 0-15 cm.
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