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La malnutrition dans la population adolescente est un facteur de risque important qui influence le développement physique et mental, et qui prédispose à la morbidité à l'âge adulte. Au Honduras, bien que le nombre d'orphelins de parents à risque social soit estimé à environ cinq mille, aucune information n'est disponible sur l'état nutritionnel des adolescents en situation d'orphelinat/risque social, ce qui rend difficile l'identification des problèmes nutritionnels et la mise en oeuvre de stratégies par les autorités et les organisations caritatives. Pour y remédier, une étude descriptive et transversale est mise en oeuvre dans le but de caractériser l'état nutritionnel par des déterminations anthropométriques et le modèle alimentaire de 30 orphelins ou adolescents à risque social hébergés dans des foyers gérés par une partie responsable d'une organisation caritative telle que la franchise SOS Villages située dans la ville de Tegucigalpa, Honduras au cours de 2016 et qui comprenait une évaluation anthropométrique et l'application du questionnaire auto-administré du modèle alimentaire et de l'activité physique (PAQ-A).