Les fluorures, qu'ils soient de source environnementale ou de source industrielle, constituent un des polluants les plus répandus dans la nature et, par conséquent, constituent une des sources de ces interactions toxiques pour l'homme. Même si les problèmes liés à un excès de fluor dans l'eau sont connus, il n'existe aujourd'hui que très peu d'usines de défluoruration. L'adsorption sur alumine activée est le procédé le plus utilisé. Mais la durée de vie assez faible du matériau, ainsi que les problèmes de régénération, ne permettent pas son utilisation à grande échelle. La méthode potentiométriques est d'une grand facilité d'emploi et autorise des mesures directes peut utiliser dans une échelle étendu de 0,1 à 1000 ppm