29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
15 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

L'évaluation des prétraitements de stockage et de leur impact sur la durée de conservation implique l'évaluation de diverses méthodes appliquées avant le stockage pour améliorer la longévité et la qualité des produits. Ces prétraitements, tels que le contrôle de la température, la régulation de l'humidité ou les traitements chimiques, sont testés pour déterminer leur efficacité en matière de préservation de la fraîcheur, de prévention de la détérioration et de maintien de la valeur nutritionnelle. Les résultats permettent d'identifier les conditions optimales pour prolonger la durée de…mehr

Produktbeschreibung
L'évaluation des prétraitements de stockage et de leur impact sur la durée de conservation implique l'évaluation de diverses méthodes appliquées avant le stockage pour améliorer la longévité et la qualité des produits. Ces prétraitements, tels que le contrôle de la température, la régulation de l'humidité ou les traitements chimiques, sont testés pour déterminer leur efficacité en matière de préservation de la fraîcheur, de prévention de la détérioration et de maintien de la valeur nutritionnelle. Les résultats permettent d'identifier les conditions optimales pour prolonger la durée de conservation des denrées périssables et garantir une meilleure qualité pendant le stockage et le transport.
Autorenporträt
La dott.ssa Sundus Akhtar è direttrice della Scuola di Botanica dell'Università MInhaj di Lahore, Pakistan. Ha pubblicato circa 30 pubblicazioni internazionali e nazionali.