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La malnutrizione nella popolazione adolescenziale è un importante fattore di rischio che influenza lo sviluppo fisico e mentale, oltre a predisporre alla morbilità in età adulta. In Honduras, nonostante il numero stimato di orfani di genitori a rischio sociale sia di circa cinquemila persone, non sono disponibili informazioni sullo stato nutrizionale degli adolescenti in situazioni di orfanità/rischio sociale, il che rende difficile per le autorità e gli enti caritatevoli identificare i problemi nutrizionali e l'attuazione di strategie. Per ovviare a ciò, è stato realizzato uno studio descrittivo e trasversale con l'obiettivo di caratterizzare lo stato nutrizionale attraverso determinazioni antropometriche e il modello alimentare di 30 orfani o adolescenti a rischio sociale ospitati in case gestite da una parte responsabile di un'organizzazione caritatevole come il franchising SOS Villaggi situato nella città di Tegucigalpa, in Honduras, nel corso del 2016 e che comprendeva la valutazione antropometrica e l'applicazione di un questionario autosomministrato sul modello alimentare e sull'attività fisica (PAQ-A).