Il presente lavoro si concentra sullo studio dell'attività fumigante dell'olio essenziale di foglie di rosmarino Rosmarinus officinalis (L., 1753) contro i diversi stadi e gli adulti di due specie di tarme dei datteri conservati, la tarma del mandorlo Ephestia cautella (Walker, 1863) e la tarma del Mediterraneo Ephestia kuehniella (Zeller, 1879). I risultati mostrano che l'effetto fumigante varia con la specie, lo stadio dell'insetto, la concentrazione dell'olio essenziale e il tempo di esposizione. L'olio essenziale di R. officinalis era più tossico contro E. cautella. In entrambe le specie di insetti, gli stadi larvali sono più tolleranti dello stadio adulto. Infatti, i rispettivi valori LC50 dello stadio adulto e dello stadio L5 erano 22,87 µl/l aria e 146,22 µl/l aria per Ephestia cautella contro 4,24 µl/l aria e 25073,82 µl/l aria per Ephestia kuehniella. I valori TL 50 per gli stadi adulto e L5 erano 1,93 h e 17,01 h per Ephestia cautella rispetto a 4,93 h e 46,62 h per Ephestia kuehniella rispettivamente per una concentrazione di 156,25 µl/l aria.