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Al giorno d'oggi, l'uso di integratori alimentari è sempre più presente a causa dei cambiamenti nelle abitudini alimentari. Pertanto, l'inclusione di integratori alimentari nella dieta dei bambini, soprattutto dei neonati, è diventata sempre più necessaria. Considerando la fragilità della popolazione target, è importante condurre studi per valutare i possibili rischi microbiologici e tossicologici a cui i consumatori sono esposti. Pertanto, sono stati analizzati campioni di formule per neonati offerte nelle unità ospedaliere. Per attestare la qualità dei prodotti, sono state poi effettuate…mehr

Produktbeschreibung
Al giorno d'oggi, l'uso di integratori alimentari è sempre più presente a causa dei cambiamenti nelle abitudini alimentari. Pertanto, l'inclusione di integratori alimentari nella dieta dei bambini, soprattutto dei neonati, è diventata sempre più necessaria. Considerando la fragilità della popolazione target, è importante condurre studi per valutare i possibili rischi microbiologici e tossicologici a cui i consumatori sono esposti. Pertanto, sono stati analizzati campioni di formule per neonati offerte nelle unità ospedaliere. Per attestare la qualità dei prodotti, sono state poi effettuate analisi microbiologiche e tossicologiche. I valori di conteggio ottenuti in questo studio riflettono la lavorazione del prodotto, la scelta della materia prima e la manipolazione durante la ricostituzione. Sebbene i campioni analizzati fossero conformi alla normativa, sottolineiamo la necessità di una revisione per includere nuovi contaminanti potenzialmente pericolosi per il pubblico di riferimento.
Autorenporträt
Master en médecine vétérinaire et licence en pharmacie de l'Universidade Federal Fluminense (2016). Il travaille comme analyste au Centre de toxicologie et de santé animale de la Faculté de médecine vétérinaire, dans les domaines du contrôle physico-chimique, microbiologique et toxicologique des aliments.