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Questo libro si occupa della valutazione delle concentrazioni di quattro metalli pesanti (Cd, Pb, Cu e Zn) nei cefali pescati nelle baie di Orano e Beni Saf. Questo pesce bentonico riflette molto bene la qualità del suo biotopo, essendo una specie molto abbondante nelle acque costiere algerine. Il campionamento mensile è stato distribuito su un periodo di cinque mesi, tre organi sono stati presi in considerazione: il fegato, organo di disintossicazione, le gonadi, organi di riproduzione e il muscolo che rappresenta la parte consumata dall'uomo. I risultati mostrano che: la triglia (Mugil cephalus) contiene i quattro inquinanti metallici ricercati, i livelli più alti sono quelli di Zinco, il Rame ha concentrazioni più o meno importanti; le concentrazioni più basse sono quelle di Piombo e Cadmio. I risultati statisticamente elaborati ottenuti non hanno rivelato differenze significative tra i livelli di metalli pesanti dei due sessi e a livello degli organi bersaglio e aree di campionamento. I livelli di concentrazioni di metalli in tracce indicano un inquinamento definitivo delle aree di campionamento (baia di Orano e baia di Beni Saf).