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Come la prevalenza di entrambe le carenze nutrizionali e disturbi coesistono tra i bambini, è inevitabile che entrambi sono studiati in una particolare popolazione. Cinque scuole di Matricola, Corporazione e Panchayat sono state selezionate nel distretto di Coimbatore, nello Stato del Tamil Nadu in India. È stato selezionato un campione di 6190 bambini ed è stata studiata la loro situazione demografica, lo status socio-economico, le pratiche di vita e la storia medica familiare. Per un sottocampione di 1852 bambini, le loro madri hanno fornito informazioni sulle pratiche di allevamento e…mehr

Produktbeschreibung
Come la prevalenza di entrambe le carenze nutrizionali e disturbi coesistono tra i bambini, è inevitabile che entrambi sono studiati in una particolare popolazione. Cinque scuole di Matricola, Corporazione e Panchayat sono state selezionate nel distretto di Coimbatore, nello Stato del Tamil Nadu in India. È stato selezionato un campione di 6190 bambini ed è stata studiata la loro situazione demografica, lo status socio-economico, le pratiche di vita e la storia medica familiare. Per un sottocampione di 1852 bambini, le loro madri hanno fornito informazioni sulle pratiche di allevamento e svezzamento. Lo stato di salute dei bambini è stato valutato utilizzando stime antropometriche, cliniche e biochimiche. L'assunzione di cibo di tutti i bambini è stata trovata utilizzando il richiamo di tre giorni, mentre per i bambini obesi è stata condotta un'indagine di pesatura. Sono stati effettuati tre programmi di intervento per i bambini obesi. Il servizio di ristorazione scolastica è stato valutato in termini di tipo di alimenti serviti e di igiene. L'impatto dell'educazione sul personale del servizio di ristorazione è stato ritenuto significativo.
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Autorenporträt
Rema Bhavani Sankar M.Phil, Doctoraatsonderzoek in Food Service Management en Diëtetiek over de voeding van kinderen.