VALUTAZIONE DI DIVERSE CULTIVAR DI MANIOCA DA TAVOLA - Vieira Da Silva Moura, Ariela;Cardoso Santana, Charles;Ramos Angelino de Souza, Thaimara
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La manioca (Manihot esculenta Crantz) è coltivata in tutto il territorio nazionale, soprattutto nel Nord e nel Nord-Est, per lo più da piccoli agricoltori. Nonostante sia una coltura nota per la sua buona adattabilità a diverse condizioni pedoclimatiche e per la buona resistenza a parassiti e malattie, la manioca presenta una bassa produttività media nazionale. Il presente studio si proponeva di valutare le caratteristiche morfologiche, culinarie e sensoriali di diverse varietà di cassava da tavola coltivate a BarreirasBA. Il lavoro è stato svolto nell'Unità di Riferimenti Tecnologici e…mehr

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Produktbeschreibung
La manioca (Manihot esculenta Crantz) è coltivata in tutto il territorio nazionale, soprattutto nel Nord e nel Nord-Est, per lo più da piccoli agricoltori. Nonostante sia una coltura nota per la sua buona adattabilità a diverse condizioni pedoclimatiche e per la buona resistenza a parassiti e malattie, la manioca presenta una bassa produttività media nazionale. Il presente studio si proponeva di valutare le caratteristiche morfologiche, culinarie e sensoriali di diverse varietà di cassava da tavola coltivate a BarreirasBA. Il lavoro è stato svolto nell'Unità di Riferimenti Tecnologici e Matrice di Cassava, installata nel Campo Sperimentale dell'Università dello Stato di Bahia - UNEB DCH - Campus IX, situata nel comune di Barreiras, regione di Bahia Occidentale, nel periodo compreso tra dicembre 2020 e agosto 2021. Il disegno sperimentale era interamente randomizzato con varietà di manioca da tavola (BRS Kiriris, BRS Dourada, Nego no Prova, Peixe, Vassoura Preta e BRS 399), con tre ripetizioni.
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Autorenporträt
Ingénieur agronome de l'université de l'État de Bahia. Depuis l'obtention de mon diplôme, j'ai eu un contact direct avec la recherche, étant titulaire d'une bourse d'initiation scientifique dans le domaine de la culture fruitière avec des recherches sur la culture du fruit de la passion greffé. J'ai obtenu une bourse de deux ans dans le domaine de la recherche et de la vulgarisation, ce qui m'a permis d'avoir un contact avec l'agriculture familiale.