Variabilidad y Herencia de la Calidad del Fruto en Arándanos Highbush
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En Rumanía, la mejora genética de los arándanos para obtener nuevos cultivares productivos con frutos grandes y aromáticos y plantas resistentes a las heladas invernales sigue siendo un objetivo primordial de los programas de investigación. La calidad de los frutos viene determinada por los elementos de calidad fijados en la base genética de cada cultivar y por cómo influyen en ellos las condiciones ambientales, la tecnología de cultivo aplicada, la recolección, el transporte, el almacenamiento en instalaciones con temperatura controlada, el envasado de los frutos, etc.Aparte del aspe...
En Rumanía, la mejora genética de los arándanos para obtener nuevos cultivares productivos con frutos grandes y aromáticos y plantas resistentes a las heladas invernales sigue siendo un objetivo primordial de los programas de investigación. La calidad de los frutos viene determinada por los elementos de calidad fijados en la base genética de cada cultivar y por cómo influyen en ellos las condiciones ambientales, la tecnología de cultivo aplicada, la recolección, el transporte, el almacenamiento en instalaciones con temperatura controlada, el envasado de los frutos, etc.Aparte del aspecto comercial, que es crucial para las frutas destinadas al consumo en fresco, desempeñan un papel importante el sabor y otros rasgos característicos de la fruta (como un peso medio de la baya superior a 2,5 g, frutos firmes, maduración en racimos agrupados, color, aroma, consistencia, etc.) y las plantas (incluida la resistencia/tolerancia a enfermedades específicas y la idoneidad para la recolección mecánica).
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